山核桃的果實由于具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。中國為原產地之一，適生于山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷。
但是，山核桃比普通核桃含油量更高，更難儲存。如果儲存的方法不對，就會導致發霉、生蟲、氧化等現象。今天，和大家說說儲存山核桃保鮮冷庫建造價格是多少錢？
山核桃保鮮冷庫建造價格因素：
1、山核桃冷庫的溫度。山核桃的貯藏溫度在4~8°左右，庫內溫差不可以太大，過高過低都不行，保持通風干燥的環境。濕度不用太高，70~80%左右即可。冷庫溫度對冷庫機組選擇有很大影響。
2、山核桃保鮮冷庫大小。不管建造什么冷庫，都必須要知道冷庫具體尺寸大小，否則無法進行下一步的設計和估算價格。
3、冷庫預計分為多少隔間，每間是否有不同的標準要求，比如分為分揀區（可以進行篩選壞果、大小的分揀）、保鮮區、冷藏區、預冷區。
