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成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤ぁ３缩r吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。
但是常溫下，枇杷只能存放幾天就壞了，如果要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)脑捑透荒軡M足了市場(chǎng)供應(yīng)需求了。目前也越來越多的果農(nóng)經(jīng)銷商、供應(yīng)商開始利用建造枇杷冷庫來貯藏了，還有一些高價(jià)值的水果，比如：獼猴桃、車?yán)遄印⒉葺⑺{(lán)莓。可以建氣調(diào)庫，貯藏效果更好。
枇杷冷庫貯藏溫度：貯存溫度在0℃，相對(duì)濕度90%，3~8℃的條件下也可，溫度不能過高過低。
枇杷冷庫建造價(jià)格包括哪些：
1、土建費(fèi)用，如果枇杷產(chǎn)量大的建議是在原產(chǎn)地建造枇杷冷庫，這樣對(duì)貯藏效果有幫助，還能減少運(yùn)輸成本。
2、保溫材料費(fèi)用，一般有保溫板或者現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡噴涂，噴涂的比較便宜，但是保溫性能差的多。
3、制冷壓縮機(jī)和蒸發(fā)器的費(fèi)用，壓縮機(jī)要看選的是什么P數(shù)什么品牌的，蒸發(fā)器有冷風(fēng)機(jī)和排管不同的，排管費(fèi)用要高一些。
4、電控、溫控系統(tǒng)費(fèi)用。
5、配件費(fèi)用及運(yùn)輸費(fèi)、人工安裝調(diào)試費(fèi)、稅費(fèi)等。
