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近期有客戶咨詢到生鮮冷凍庫(kù)如何來(lái)選擇制冷設(shè)備，首先要了解客戶存儲(chǔ)的生鮮是新鮮打撈存儲(chǔ)還是從市場(chǎng)批發(fā)過(guò)來(lái)冷凍存儲(chǔ)的，這兩者的溫度要求以及存儲(chǔ)工藝是不同的，那么溫度要求不同選擇的制冷設(shè)備能效、功率也不同，造價(jià)差異也會(huì)非常大。
例如：新鮮打撈的或者是養(yǎng)殖的生鮮都是鮮貨，那鮮貨的存儲(chǔ)工藝是1、先在-30℃中速凍，速凍后--放入-18℃冷凍庫(kù)中存放，存儲(chǔ)時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)一年。那如果是批發(fā)過(guò)來(lái)的凍貨，本身就是在人家批發(fā)商那邊有冷凍過(guò)得，溫度相對(duì)比較低了，所以拿過(guò)來(lái)后就可以直接放入-18℃的冷凍庫(kù)中存儲(chǔ)。
選擇制冷設(shè)備，制冷系統(tǒng)的內(nèi)機(jī)和外機(jī)，內(nèi)機(jī)的選擇分三種；冷風(fēng)機(jī)、排管、風(fēng)管，冷風(fēng)機(jī)：適用于大中小冷庫(kù)，降溫速度快、適用于開(kāi)關(guān)門(mén)次數(shù)多的高低溫冷庫(kù)。排管：降溫速度慢、蓄能能力強(qiáng)、對(duì)貨物表面干耗較小，適用于開(kāi)關(guān)門(mén)次數(shù)較少的低溫冷庫(kù)。風(fēng)管：滲透式出風(fēng)、氣流若，降溫速度慢、干耗小、適用于人流量大的高低溫冷庫(kù)，一般風(fēng)管用的最多的是鮮花冷庫(kù)。
以上介紹了內(nèi)機(jī)的各特點(diǎn)，那可以根據(jù)冷庫(kù)具體存放的貨物，冷庫(kù)的容積、冷庫(kù)的使用性質(zhì)，冷庫(kù)的溫度，來(lái)合理判斷適合的制冷設(shè)備內(nèi)機(jī)的選擇，根據(jù)上海開(kāi)冉制冷冷庫(kù)這么多年的建造經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)的話，可以在冷風(fēng)機(jī)以及排管這兩種內(nèi)機(jī)方式來(lái)考慮，冷風(fēng)機(jī)是都適用的，排管的話安裝在容積較大的冷庫(kù)中，低溫，且不經(jīng)常開(kāi)門(mén)的冷庫(kù)中。
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