冷庫在我們的工作生活中息息相關，我們吃到的外地新鮮水果蔬菜，海鮮之類的都是靠冷庫才吃到的；在生產工作中也是離不開冷庫的，比如精子庫、血液中心、疫苗儲藏、菌種包藏等等都是需要冷庫來支持的，之所以有冷庫，很多東西才能夠長期保存，很多的產品都需要在零下幾十度下保存才能保持它的活力，所以說冷庫在我們的工作生活中密不可分，缺一不可。
如此看來，冷庫的發展前景是很大的，尤其是國家在十二五規劃中提出的建立一個大型的冷鮮保藏冷庫鏈條，這可見未來冷庫在蔬菜水果上面的儲藏會應用的多了，像現在北方就建立了一個大型的蔬菜冷庫中心，也是國內更大的速凍庫基地，可以對十幾萬噸的蔬菜水果進行保鮮，這就大大的增加了蔬菜水果的流通，有了冷庫，蔬菜水果的保鮮期就長了，這樣一來全國各地都可以吃上新鮮的菜蔬了。
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