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冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范是否合理性直接影響冷庫(kù)運(yùn)用安全事故、能耗水平等問(wèn)題增加。
冷庫(kù)作為冷藏保鮮冷鏈的重要組件是制冷行業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)也是人們飲食生活得到保障的前提。
隨著我們GDP的不斷增長(zhǎng)，人們的生活質(zhì)量、飲食結(jié)構(gòu)等也隨著提高。人們能夠在一年四季都 能吃到各種季節(jié)限制生長(zhǎng)的果蔬。那么反季節(jié)的消費(fèi)和生產(chǎn)企業(yè)對(duì)越來(lái)越多的食品保鮮冷藏的需求量大大增多了。
近年來(lái)許多冷庫(kù)多是由其他的倉(cāng)儲(chǔ)改建而成的。在改建的過(guò)程中從功能的設(shè)計(jì)及冷庫(kù)建設(shè)的結(jié)構(gòu)來(lái)看。普通的倉(cāng)庫(kù)和冷庫(kù)建筑的規(guī)范要求的區(qū)別還是非常大的。
冷藏庫(kù)建造存在著大量的設(shè)計(jì)缺陷和安全的隱患。所以冷庫(kù)運(yùn)行安全事故頻頻發(fā)生。
另外在好多普通倉(cāng)庫(kù)改建成后的庫(kù)方面存在著手動(dòng)裝卸、庫(kù)門(mén)無(wú)密封、裝卸平臺(tái)不夠?qū)掗煹纫淮笸频娜毕荨?dǎo)致冷庫(kù)在運(yùn)行時(shí)能耗增加。
其中還有大量的改建而成的冷庫(kù)設(shè)計(jì)不合理，冷庫(kù)安裝的也不規(guī)范等問(wèn)題。導(dǎo)致制冷劑泄漏破壞大氣環(huán)境及引發(fā)重大安全事故。
從冷庫(kù)建筑的作用方面講，良好的運(yùn)行環(huán)境能夠確保庫(kù)內(nèi)果蔬產(chǎn)品貨物類(lèi)的新鮮和質(zhì)量安全。
但是據(jù)大量調(diào)查人員反映我們現(xiàn)階段冷庫(kù)內(nèi)的產(chǎn)品擺放及日常貨物入出庫(kù)的管理等方面存在著不科學(xué)的現(xiàn)象。
鑒于我們常見(jiàn)的管理過(guò)程中，需要明確的限制貨物入出庫(kù)的操作時(shí)間，因?yàn)槔鋷?kù)門(mén)打開(kāi)或者全部敞開(kāi)時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致增加冷庫(kù)內(nèi)外的熱交換，既是導(dǎo)致冷庫(kù)的能耗增加同時(shí)也容易導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)食品因?yàn)楹瓮饨缈臻g接觸使得其發(fā)生霉變，質(zhì)量遭到破壞。
綜上，給出合理的冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案是制冷公司的的重要工作。
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